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    产品属性

    • 所属分类:预冷库租赁
    • 产品编号:1565360007
    • 浏览次数:0
    • 发布日期:2022-09-25
    • 产品概述
    • 性能特点
    • 技术参数

     四川冷藏冷库租赁是蔬菜冷藏的好帮手,从而解决了蔬菜在短期腐烂问题,而且还延长了蔬菜的保鲜期。但 是蔬菜冷藏方法不对也同样会造成腐烂,那么蔬菜冷藏要注意哪些问题呢?

      1、温 度

      采用冷藏柜保鲜技术,控制好冷藏柜中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷藏柜 内的温度应控制在2-4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5-7℃广州冷藏 柜中。

      防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化 剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2-5 ℃条件下进行。

      2、湿 度

      为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%-95%。并且在存放过程 中,根据贮物量及库间温度情况,注意通风换气。

      3、适当晾晒

      香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入柜前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分 ,延长贮藏期。

      4、防止堆压

      蔬菜应整齐地摆放在货架上,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下 降。


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